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桃子屬于薔薇科、桃屬植物，果實呈現(xiàn)近球形，表面有毛茸，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

桃子果實多汁，果肉有白色和黃色的，可以生食或制作桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸、糖分和揮發(fā)油。適宜低血糖者以及口干饑渴之時食用，也適宜低血鉀和缺鐵性貧血者，肺病、肝病、水腫患者，消化力弱者食用。

但是要注意桃子性熱，有內(nèi)熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者以及糖尿病患者忌食。本專題提供桃子的營養(yǎng)價值、食用桃子注意事項等桃子的的相關(guān)內(nèi)容。