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桃子含有大量的水分及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)、維生素、糖分等多種成分，極易被細(xì)菌微生物滋生，冰箱的低溫環(huán)境可以抑制細(xì)菌微生物的生長，延長桃子的保存時間，但在冰箱存放過久，桃子中的糖分會流失，導(dǎo)致食用口感下降。